Näidismenüüd

PIDULAUA MENÜÜ I

Pearoog: (valige üks neist): 

  1. Ahjuliha, õllekapsas , kartul, koorekaste, võipadjal küpsenud ahjuköögivili 
  2. Krõbe kanakints mee ja küüslaugumarinaadis, kaste, kartul, toorsalat

 Külmroalaud:

  •  Singisalat või lihasalat
  •  Rosolje või suitsukana-virsiku-küüslaugusalat
  •  Täidetud munad
  •  Singirullid
  •  Keel tarrendis
  •  Heeringas sibula ja hapukoorega
  •  Latikas valges marinaadis
  •  Liha valges marinaadis
  •  Salat eksootilistest puuviljadest või dipivaagnad värsketest köögiviljadest
  • Lihapallid mädarõikakastmes
  •  Maitsevesi
  •  Morss
  •  Kohv


Tervituslauale:

 Viinamarjade valik füüsalitega

Desserdiks võimalus valida:

  • Kohupiimatort
  • Šokolaadikattega toorjuustu-vaarika-kirsitort
  • Magus kringel õunte, kaneeli ja šokolaadiga
  • Sefiiritort
  • Trühvlitort

PIDULAUA MENÜÜ II

Pearoog (valige neist 1):

  1. Pardikoiva confit, võipadjal küpsenud kartul ürtidega, külm mustsõstra-punase sibula kaste,  ahjuköögivili
  2.  Mooritud veiseliha rullid sibulate, õunte ja porganditega, lisandiks võiga stoovitud kartul, kaste ja võipadjal küpsenud ahjuköögivili

Külmroalaud:

  • Sinepiga marineeritud soolalõhe ja tzatziki salat
  • Vürtsikas kartulisalat kapparite ja peekoniga 
  • Latikas valges marinaadis
  • Böff  a la tartar veiselihast saiakrõbedikul
  • Marineeritud suitsusauna kana
  • Liha-metsaseene patee 
  • Lõhe-toorjuustukreemi kanapeed 
  • Marineeritud toodete vaagen ( toorjuustu täidisega pepperoonid, marinaadis patissonid-seened-tomatid-kurgid) 
  • Keel tarrendis
  • Aidapeosaali leib ürdivõiga
  • Maitsevesi
  • Kohv

Dessert: 

Marjane toorjuustu kreemi täidisega šokolaaditort

Koosta ise menüü!

Pearoog:

  • Ahjuliha, õllekapsas , kartul, koorekaste, võipadjal küpsenud ahjuköögivili
  • Krõbe kanakints mee ja küüslaugumarinaadis , kaste, kartul, toorsalat ingverisiirupiga
  • Ahjus mõnulenud angersäga või lõhe, kartul või basmati riis, kaste, võipadjal küpsenud ahjuköögivili
  • Kaua küpsenud lammas röstitud kartulite ning mõnusa toorsalatiga 
  • Mooritud veiseliharullid sibulate, õunte ja porganditega, lisandiks võiga stoovitud kartul, kaste ja võipadjal küpsenud ahjuköögivili
  • Pardikoiva confit, võipadjal küpsenud kartul ürtidega, külm mustsõstra-punase sibulakaste,  ahjuköögivili 
  • Pliinid kalamarja, sibula ja hapukoorega
  • BBQ jõhvika notsu kuivatatud hapukapsa ribal võis küpsetatud ahjuköögiviljadega

Külmroalaud

Salatid:

 

  • Vürtsikas kartulisalat kapparite ja peekoniga
  • Singisalat
  • Suitsulõhe – avokaadosalat caesari kastmega
  • Sinepiga marineeritud soolalõhe ja tzadziki salat
  • Lihasalat 
  • „Waldorf“ salat 
  • Rosolje 
  • Suitsukana-virsiku-küüslaugusalat 
  • Salat eksootilistest puuviljadest 
  • Toorsalat 

Snäkid:

 

  • Aasiapärased köögiviljad 
  • Latikas valges marinaadis
  • Täidetud munad 
  • Singirullid 
  • Mereanni tarrend (lõhe, valge kala, lumekrabi) 
  • Keeletarrend 
  • Marineeritud suitsusauna kana karulaugu hummusega
  • Heeringas lisanditega 
  • Böff  a la tatar veiselihast
  • Heik punases marinaadis 
  • Räimed valges marinaadis 
  • Erinevate täidistega (lõhe, singi, tuunikala) tikutatud pannkoogirullid 
  • Kana/kala taignas tartar kastmega 
  • Roast Beef 
  • Soolasiig 
  • Salat eksootilistest puuviljadest 
  • Köögiviljad dipikastmega 
  • Kanafileerulaad 
  • Juustu-pasteedirull 
  • Kodune sealihasült 
  • Kanasült 
  • Lõhepatee 
  • Liha-metsaseene patee 
  • Juustu-suitsukanarull 
  • Lillkapsagratään 
  • Leivakorvid metsaseenetäidisega 
  • Marineeritud toodete vaagen ( toorjuustu täidisega pepperoonid, marinaadis patissonid-seened-tomatid-kurgid) 
  • Lõhe-toorjuustukreemi kanapeed 
  • Profitroolid (täidetud tuunikala,- singi,-lõhe salatiga) 
  • Minileivakesed munavõi ja kiluga 
  • Tortillarullide valik 
  • Kohapeal küpsetatud leib ürdivõiga 
  • Kanafilee-ananassisalsa 
  • Lõhekreemikorvikesed 
  • Lavaširullid 
  • Minikotletid 
  • Siiatarta
  • Kohapeal valmistatud käsitööleib/sai ürdivõiga 
  •  

Taimetoit:

  • Tatraroog päikesekuivatatud tomatite ja oliividega
  • Sparglirisoto suvikõrvitsaga
  • Avokaado kastmes pasta piiniapähklitega
  • Kohupiimakarask avokaadovahu ja pardimuna kreemiga
  • Läätsesalat
  • Ahjuroog bataadi, peedi ja vürtsikate kikerhernestega
  • Juustuga gratineeritud ahju-lillkapsas

Dessert:

 

  • Šokolaadikattega toorjuustu-vaarika-kirsitort
  • Šokolaadine õunakringel
  • Sefiiritort
  • Trühvlitort
  • Toorjuustu-kirsi/vaarika täidisega tassikook
  • Karamellitäidisega šokolaadine sidruni-toorjuustukreemi tassikook
  • Digestivi-laimikook
  • Juustuvaagen erinevate  kastmete ja moosidega 

 

Scroll to Top